Самый ароматный и вкусный кофе получается из свежемолотых зерен. Вопреки укоренившемуся заблуждению, помол кофе ручной кофемолкой для приготовления одной-двух порций напитка занимает не намного больше времени, нежели на электрической модели. Зато процесс ручного перемалывания кофейных зерен создает особую атмосферу предстоящей кофейной церемонии.